Pszczoły kojarzymy przede wszystkim z miodem. Ale prawdziwe skarby ula to nie tylko złocisty nektar, lecz także inne, mniej znane produkty, które powstają w procesie codziennej pracy pszczół: pierzga, propolis i pyłek kwiatowy. Choć rzadziej wybierane, są równie cenne i coraz częściej doceniane przez świadomych konsumentów. Co je wyróżnia i jak można je wykorzystać na co dzień?
Pierzga – fermentowany pokarm pszczół
Pierzga to jeden z najbardziej wartościowych produktów pszczelich. Powstaje z pyłku kwiatowego, który pszczoły mieszają ze śliną i miodem, a następnie magazynują w komórkach plastra, gdzie ulega fermentacji mlekowej. Dzięki temu procesowi zyskuje unikalne właściwości i staje się głównym pokarmem pszczół zimujących.
W praktyce pierzga ma formę drobnych, twardych granulek w odcieniach brązu i złota. Jej smak jest charakterystyczny – lekko kwaskowy, ziemisty, nieco orzechowy. Może być stosowana jako dodatek do jogurtu, musli, owsianek czy po prostu żuta – jak naturalna przekąska.
Propolis – pszczeli kit i naturalna ochrona ula
Propolis, nazywany też kitem pszczelim, to żywiczna substancja zbierana przez pszczoły z pąków drzew i roślin. Mieszając ją z woskiem i enzymami, tworzą z niej swoistą „izolację” dla ula – uszczelniają nią szczeliny i zabezpieczają przed drobnoustrojami.
W sprzedaży propolis dostępny jest najczęściej w postaci roztworów alkoholowych (np. nalewki) lub jako składnik maści. Ma charakterystyczny, intensywny zapach żywicy i lepką konsystencję. W domowej apteczce bywa wykorzystywany jako naturalny element pielęgnacji, np. do sporządzania płukanek czy dodatku do kosmetyków.
Pyłek kwiatowy – kolorowa esencja roślin
Pyłek pszczeli to jedna z najbardziej kolorowych form produktów pszczelich – występuje w odcieniach żółci, pomarańczu, czerwieni, a nawet fioletu, w zależności od rośliny, z której pochodzi. Pszczoły zbierają pyłek na swoich odnóżach i przenoszą do ula, gdzie staje się podstawą produkcji pierzgi.
W kuchni pyłek kwiatowy można stosować jako posypkę do smoothie, sałatek, deserów czy dodatek do owsianki. Wyróżnia się lekko kwiatowym, naturalnym smakiem i chrupiącą strukturą.
Produkty z ula – więcej niż miód
Choć miód pozostaje najbardziej znanym symbolem pasieki, warto sięgać także po mniej oczywiste produkty, które oferuje sklep z miodem. Pierzga, propolis i pyłek kwiatowy to naturalne bogactwo, które może zagościć w naszej domowej spiżarni na stałe.
W naszym sklepie z miodami znajdziesz te wyjątkowe produkty – prosto z pasieki, bez zbędnych dodatków, w jakości, za którą odpowiadamy osobiście. Jeśli szukasz czegoś naturalnego, wartościowego i z tradycją – zajrzyj do nas i odkryj prawdziwe skarby z ula.
Jak przechowywać produkty pszczele?
Warto pamiętać, że produkty takie jak pierzga, propolis czy pyłek kwiatowy najlepiej przechowywać w suchym, ciemnym miejscu – z dala od wilgoci i promieni słonecznych. Idealnie sprawdzą się szklane słoiki lub pojemniki z hermetycznym zamknięciem. Dzięki temu dłużej zachowają świeżość i aromat.
W naszej ofercie znajdziesz pierzgę i pyłek w wygodnych opakowaniach, gotowych do bezpośredniego użycia lub jako baza do domowych mieszanek. Możesz dodać je do miodu, rozpuścić w letniej wodzie lub połączyć z jogurtem. Ich zastosowanie jest naprawdę szerokie – zależy tylko od Twoich preferencji smakowych i kulinarnych pomysłów.
Każdy produkt z ula niesie ze sobą wartość, która wykracza poza smak. To fragment natury, który powstał w harmonii z otoczeniem i z troską o jakość. W naszym sklepie z miodem traktujemy te produkty z największym szacunkiem – bo wiemy, ile pracy kosztuje pszczoły i pszczelarzy, by mogły trafić do Twojego domu.
Jeśli cenisz naturalny miód i chcesz poszerzyć swoją wiedzę o innych pszczelich skarbach, sięgnij po pierzgę, propolis lub pyłek kwiatowy. Wybierając je, wspierasz tradycyjne pszczelarstwo, lokalnych producentów i świadomy styl życia. Sprawdź naszą ofertę i przekonaj się, że natura potrafi zaskakiwać – również poza słoikiem miodu.
